Irin. je jedlo. A jedlo je emócia.

Chceme, aby ste s ňou odchádzali naplnení do sýta. U nás môžete očakávať prístup k vareniu, ktorý si váži kvalitu a pôvod surovín, no rovnako si zakladá na ich kreatívnom kombinovaní a nekompromisnej technike. Náš rukopis je charakterizovaný koreňmi v regionálnej tradícii, no zároveň nepozná konkrétny čas alebo geografiu.

Naše desaťchodové menu je živé, dynamické a mení sa na základe sezónnosti, dostupnosti ingrediencií a kreativity. Snažíme sa o paradox nepoznaného, ktorý je zároveň familiárny, intímny.

Vínne párovanie je založené na našom regióne, alternatívne môžete nahliadnuť do našej ponuky vín zo Starého sveta, ktoré sú uložené v našej vínnej pivnici z 15. storočia pod domom sv. Martina. Vína s ktorými pracujeme sú nahé, autentické s minimálnou intervenciou. Vinnú kartu zostavoval náš someliér Jakub Doktorík.

Nealkoholické párovanie je založené na sezónnych surovinách alebo domácich fermentovaných šťavách.